La Carte
Service de 12 h à 14 h 30
et de
19 h à 23 h 00
Les Huitres et Fruits de Mer
6 FINES YVES PAPIN N°3
Marennes D’Oleron, Charente-Maritime, France
22 €
6 HUITRES N°3 LA RESERVE TARBOURIECH
Lagune de Thau Herault France
22 €
6 SPECIALES OSTRA REGAL N°2
Baie de Bannow, Irlande
32 €
6 SPECIALES BABY KYS N°5
Pointe de Gourec, Bretagne, France
24 €
LES CREVETTES ROSES BIO PAR 6
22 €
LES BULOTS MAYONNAISE
14 €
Entrées
Saint-Jacques Crues Marinées
Agrumes, Ciboulette, Croûtons dorés
26 €
Poëlée de Champignons et Oeuf Parfait
Jambon Ibérique Bellota
26 €
Carpaccio de Bar
Menthe Poivrée, Sarrazin et Citron
28 €
Foie gras Poêlé et huitre
Pickles de Concombres
27 €
Araignée de Mer, Emulsion de Bisque
Légumes racines
28 €
Légumes du soleil, Chèvre Frais
Pesto de basilic
13 €
Plats principaux
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
Saint Jacques Dorées
Choux fleur, Noisettes, Jus de poulet
37 €
Dorade Royale
Riz noir, Beurre blanc aux coquillages
35 €
La Bouillabaisse de la Méditerranée
Rouille et Croûtons
38 €
Sole Bretonne Menière
Nature ou Grenobloise, Purée de Pomme de Terre
56 €
Cabillaud Rôti
Haricots Coco de Soissons, Chorizo
38 €
Magret de Canard
Betteraves, Jus au thé fumé
32 €
Noix D’Entrecote Angus
Sauce Poivre, Panisses
37 €
Plat du jour
0 €
Desserts
Préparés sur place par notre patissier Franck
Reblochon Fermier
Pâte de coing, Salade de pousses
15 €
Entremet au Chocolat
Origine Pérou 65%, Croustillant praliné
16 €
Coupe Mont-Blanc
Marrons Glacés
15 €
Baba au Rhum
Chantilly Vanillé
16 €
Tarte au Citron Meyer
Meringue, Confit de cédrat
16 €
Créme Catalane
Agrumes et Cannelle
13 €
Glaces et Sorbets
13 €
Menu
Entree et plat ou plat et dessert. 35. €
Entrée, plat et dessert. 42 €
(plats marqués menu)