Notre chef a rejoint le restaurant en 2017. Originaire du sud-ouest de la France, il a su adopter la cuisine méditerranéenne notamment grâce à son expérience de 8 ans aux côtés d'Alain Ducasse à Paris et à Londres et deux ans chez Stéphane Gaborieau Meilleur ouvrier France.

Les produits de qualité sélectionnés rigoureusement ainsi que  sa cuisine réalisée entre tradition et modernité ont su ravir notre clientèle exigeante.