La Carte

Service de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 23h00

Entrées

TOURTEAU, REMOULADE DE CELERI,

Coriandre, pomme, citron vert

32 €

ASPERGES BLANCHES, ŒUFS DE SAUMON

Sauce Gribiche

29 €

CARPACCIO DE BAR

Menthe Poivrée, Sarrazin et Citron

29 €

ARTICHAUTS POIVRADES EN SALADE

Roquette, Parmesan, Anchoïade

24 €

SOUPE DE POISSON DE ROCHE,

Rouille et Croûtons

16 €

CHINCHARD en tartare, Tzatziki

Concombre

16 €

Plats principaux

CABILLAUD en Aïoli

Légumes Printaniers

35 €

DAURADE ROYALE, Riz Vénéré

Jus de coquillages

37 €

LA BOUILLABAISSE DE LA MEDITERRANEE,

Rouille et Croûtons

38 €

BAR Rôti

Petits pois à la Française, Lard paysan

49 €

SOLE BRETONNE MEUNIERE,

Nature ou Grenobloise, Purée de Pomme de Terre

68 €

NOIX D’ENTRECOTE ANGUS,

Sauce Poivre, Panisses

37 €

SELLE D’AGNEAU FRANÇAISE

Petit Epautre, Fruits Secs, Ras el-Hanout

41 €

Plat du jour

25 €

Desserts

Préparés sur place par notre patissier Franck

SAINT MARCELIN

Pâte de coing

15 €

TARTE AU CHOCOLAT, Origine Pérou 65%

Fleur de sel, Sarrasin

16 €

TROPEZIENNE A LA FRAMBOISE,

Fleur d'oranger

16 €

MILLE-FEUILLE A LA PISTACHE

16 €

FRAISES, RHUBARBES COMPOTEE

Meringues, Glace Yaourt

17 €

RIZ AU LAIT

Caramel, Amandes

15 €

GLACES ET SORBETS

15 €

Entrée et plat ou plat et dessert. 37 € Entrée, plat et dessert. 45 € (plats marqués menu)