Viandes

Tartare de boeuf pommes grenailles rissolées
Beef tartare with fried potatoes
17 €

Côtelettes d’agneau de Lozère caramélisées à la plancha,
artichaut violet à l’orange
Lamb-chop caramelized and purple artichoke with orange
28 €

Cœur de filet de bœuf doré au sautoir , nature ou béarnaise, pommes de terre
confites à l’huile d’olive
Beef sirloin steack, potatoes candied in olive oil
33 €